Sipahi Pazarı'nın içinde, kemerli revakların gölgesinde, Diyarbakır'ın bereket hafızası saklıdır: Buğday Pazarı. Bir zamanlar çevre köylerden kağnılarla gelen buğday yığınları bu kemerlerin altında el değiştirir; tahılla birlikte havadis, pazarlık ve dostluk da alınıp satılırdı. Bugün eski uğultusundan uzak olsa da, kadim taş işçiliğinin imzası olan kemerleri hâlâ ayaktadır.