Mustafa'nın Kahvaltı Dünyası
1930'lardan bu yana Diyarbakır kahvaltı kültürünü şekillendiren ilk sofralardan biri; Tarihi Hasan Paşa Hanı'nın ikinci katında, bazalt revakların gölgesinde kurulan bu sofra, neredeyse bir asırdır aynı lezzeti taşıyor. On altı çeşit organik ürünle donatılan serpme kahvaltının yıldızı, bakır sahanda cızırdayan kavurmalı yumurtadır; örgü peyniri, kaymak, bal ve közde demlenen çay, hanın taş avlusuna bakan masalarda…
