Umut Ciğercisi

Restoranlar · Yenişehir Mah. Lise Cad. 4. Sk. Yeşim Apt. Altı, Yenişehir / Diyarbakır

1972'den bu yana Yenişehir'in Lise Caddesi'nde aynı özenle yanan bir mangal düşünün; Umut Ciğercisi, yarım asrı aşan hikâyesiyle Diyarbakır ciğer kültürünün aile boyu yaşatıldığı en köklü adreslerden biridir. Şişe dizilen ciğerin yanında bu evin asıl imzası, müdavimlerinin bayıldığı o meşhur soslu soğandır; közün kokusuyla harmanlanan sumaklı soğan, sıcak lavaşın arasında ciğere can yoldaşı olur. Aile sıcaklığındaki…